・熱湯（150～180㏄）

・冷凍餃子20個

＜焼き方＞

１．フライパンにサラダ油を引き、凍ったままの餃子を丸く並べて火をつける（強火）。

２．パチパチと音がしてきたら、熱湯（餃子が半分被るくらいが目安）を餃子の上から回しかける。

３．蓋をして、強火のまま、お湯がすべて蒸発するまで焼く。

４．蓋を開け、餃子がフライパンの上で滑り動くようにフライパンを揺する

　　（またはフライ返し等ではがす）。